Backkurse

Kreative Backkurse

Backen ist die Königsdisziplin in der Küche, nicht umsonst kann meistens nur Mutti toll backen. Der Duft von frischen Plätzchen im heimischen Backofen, eine festlich dekorierte Kaffeetafel, moderne Gebäckideen und traditionelle Kuchenspezialitäten im Kreise der Lieben - in wirklich jeder Jahreszeit versprühen wir Lust aufs Backen.

Unsere Backexpertin wird Sie Schritt für Schritt in die Kunst des Backens der süßen Verführungen einweisen und Ihnen außerdem viele praktische Tipps und Tricks verraten. Am Ende des Backkurses kann jeder von sich behaupten, ein süßes Kunstwerk hergestellt zu haben und bekommt auch eine Rezeptmappe mit nach Hause. Hier können Sie dann weiter fleißig backen und werdn viele, leckere Gourmeterlebnisse zubereiten.

ALLES RUND UMS BACKEN
Teige selber machen, Obstkuchen, Torten oder die kleine Weihnachtsbäckerei...
Braunschweig	jeden 1. Donnerstag im Monat
Beginn:	immer um 18:00 Uhr
Ort:	CJD Musische Akademie, Neustadtring 9, 38114 Braunschweig
Preis:	49,00 € p.P. (nicht alkoholische Getränke inklusive)
	44,00 € p.P. mit GenussCard
Gifhorn	jeden 3. Donnerstag im Monat
Beginn:	immer um 19:00 Uhr
Ort:	Gifhorns Kochschule No. 1, Herzog-Ernst-August-Str. 1, 38518 Gifhorn
Preis:	49,00 € p.P. (nicht alkoholische Getränke inklusive)
	44,00 € p.P. mit GenussCard

Kursprogramm September 2012 - Juli 2013

September 2012	Saftige Kuchen vom Blech Ob Brunch, Gartenparty oder Geburtstagsfeier – Blechkuchen sind besonders dann angesagt, wenn viele „Süßmäuler“ gestopft werden wollen.
Oktober 2012	Herbstliches Backen Bunte Rezepte zur Herbstzeit - Backvergnügen für kleine und große Genießer
November 2012	Aus Omas Rezeptbuch - Großmutters Kuchen & Stollen backen Hauchdünner Teig, saftige Füllung und eine selbst gemachte Vanillesoße - Oma wusste, wie sie ihre Gäste verwöhnen kann. Nach diesem Kurs gelingt Ihnen das auch.
Dezember 2012	Große Weihnachtsbäckerei – die besten Weihnachtsplätzchen Selbstgebackene  Plätzchen sind der Inbegriff von Weihnachten. Backen für die schönste Zeit des Jahres: mit besonderen Zutaten, feinen Früchten und edlen Gewürzen.
Januar 2013	Schnelle Küche - Knusprige Kuchen aus der Pfanne Ob Eierkuchen, Crepe oder Omelett – Pfannkuchen haben immer Saison. Und es gibt mindestens 1001 Möglichkeit, sie zu servieren: süß oder salzig, gerollt, gefüllt, gewickelt, geschichtet oder einfach pur, mit etwas Zucker, direkt aus der Pfanne genascht.
Februar 2013	Krapfen, Bällchen & Berliner Es ist Fasching, es darf genascht werden! Außen zuckrig, innen Geschmack. Schmalzgebäck naschen ist ein sinnlicher Genuss.
März 2013	Frühlingsbacken Unser Rezept für fröhliche Ostern: schönes Wetter, erste Frühlingsblumen, mit Kindern bunte Eier suchen und ein feines, langes Frühstück mit vielen Leckereien!
April 2013	Cupcakes Die schillernden Stars am Backhimmel
Mai 2013	Torten zum Muttertag – Torten, die zu Herzen gehen Dieser Kurs ist eigentlich nichts für Mütter, sondern nur für Söhne, Töchter und Väter. Die nämlich sollten die Mutter verwöhnen. Wie wäre es einen Kuchen für Mutter selbst zu backen?
Juni 2013	Alles Käse! Alles Quark! Von Käsekuchen kann man nie genug kriegen, weltweit hat er eine begeisterte Fangemeinde. Und wenn die Rezepturen auch unterschiedlich sind, eines haben sie gemeinsam: Immer spielen Quark oder Frischkäse die Hauptrolle. Die Kombination mit frischen Früchten oder Beeren kommt als leichte Sommertorte selbst bei hohen Temperaturen prima an!
Juli 2013	Beerenstark – die bunten Früchtchen Viele bunte Beeren tummeln sich hier in und auf köstlichen Sommerkuchen, denn im Juli sind sie alle reif. Reif am Strauch und reif zum Vernaschen. Also, am besten gleich losbacken, denn die Saison der kugelrunden Vitaminbömbchen ist kurz!